Пшеничная хлебопекарная мука высшего сорта производится из отборной пшеницы, мелкий помол зерна позволяет получить выпечку исключительной нежности и воздушности. Изделия из данной муки получаются объемные и мелкопористые. Муку можно использовать также и в качестве загустителя для соусов или заварного крема.